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Joka - Brugge - Jamones Gargallo

Joka - Brugge - Jamones Gargallo

Joka - Brugge - Jamones Gargallo

Un jambon délicatement mûri de l'inégalable maison Jamones Juan Gargallo d'Albentosa, à proximité de la petite ville espagnole de Teruel dans la région d’Aragón. Cette région montagneuse bénéficie d’un climat sec balayé par un vent froid, propice à l’affinage du jambon. Le Consortium de Teruel exige que les porcs aient un âge minimum de 8 mois, moment auquel ils atteignent un poids de 110 kg. Ce jambon de Teruel est préparé à base de viande de porc de pure race Duroc, race porcine élevée naturellement, à l’air libre, dans les montagnes de la province de Teruel. Après un séchage rigoureux de 12 mois, le Jamón obtient l’appellation unique du Consortium « Jamón de Teruel ». Jamones Juan Gargallo affine ensuite ce jambon pendant 12 à 24 mois supplémentaires, dans le respect de ses principes authentiques. Résultat : une vraie perle de jambon, d’un bel aspect marbré et d’un goût authentique et tout en douceur, autant de caractéristiques distinctives de ce merveilleux jambon espagnol.
 
Joka assure en exclusivité pour Jamones Juan Gargallo l’importation et la distribution pour le Benelux.
 
 
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